(812) 219-73-89 

Лучшие приемы в Санкт-Петербурге

от коктейля до гала-ужина.

Компания «Оскар Кейтеринг» специализируется на организации выездного ресторанного обслуживания в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Компания основана в 2001 году и входит в состав ресторанного холдинга Gutsait Group, к которому относятся рестораны: «Подворье», «Старая башня», «Ялта» и «Адмиралтейство», а также туристический комплекс «Верхние Мандроги».

«Оскар Кейтеринг» организует ресторанное обслуживание самых разных мероприятий, в числе которых:
— приемы в интерьерах дворцов, особняков, а также в парках и на лоне природы;
— выездные банкеты и фуршеты в помещениях и на природе;
— кофе-брейки и коктейль-пати.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Где вы берете официантов?

Наша команда — это команда профессионалов. Официанты обязательно обучаются профессиональному мастерству, а также постоянно проходят курсы повышения квалификации.

Внешнему виду персонала мы уделяем особое внимание: подбираем форму одежды под концепцию вашего мероприятия. 

У нас есть яркие русские рубашки, кителя, ливреи, нейтральные стильные рубашки и бабочки, фирменные фартуки и т.д. Все зависит от ваших предпочтений

Каким образом будет подаваться горячее, если на площадке нет кухни?

Дело в том, что основная часть приготовления блюд происходит на производстве, на месте некоторые блюда «собираются» и сервируются. Для поддержания свежести, качества и эстетического вида. 

У нас множество портативных холодильников, духовых шкафов, боксов с теплоизоляцией. Благодаря этому оборудованию вы никогда не догадаетесь, что еда проделала какой-то путь с нашей кухни. По свежести во время подачи она не будет уступать уровню ресторана.

Входит ли в стоимость аренда посуды, мебели и текстиля?

Аренда посуды входит в стоимость. Вам не нужно оплачивать ее отдельно. Мы предложим варианты сервировки и если вы захотите что-то отличное от наших вариантов, тогда мы будем считать стоимость посуды отдельно. Такая же ситуация с текстилем и мебелью. Столы, стулья, их форму и внешний вид, цвет текстиля мы заранее согласуем с вами и привезем на мероприятие.

Осуществляет ли служба кейтеринга клининг до и после мероприятия и какова стоимость клининга?

Как правило кейтеринговые компании не занимаются клинингом. Мы работаем так, что весь основной мусор остаётся в подсобном помещении и, естественно, его мы вывозим. Также все поверхности застилаются технической (иногда даже армированной) пленкой, не пачкаются и не повреждаются при работе. 

После мероприятия мы обязательно собираем мелкий мусор в зале. Но для оказания полноценной услуги клиннинга, вам лучше обратиться к профессионалам.

Алкоголь и пробковый сбор

Наш сомелье всегда готов помочь с выбором алкоголя, а в том случае если вы сами предоставляете алкогольные напитки, пробковый сбор отсутствует! 

Из чего складывается сумма на одного человека?

 Разумеется, в первую очередь мы считаем меню (стоимость еды на человека). Также закладываются расходы на персонал (повара, официанты, грузчики, мойщики, прачечная), аренда автотранспорта, амортизация оборудования (бой посуды, стекла). Потому сумма как правило получается чуть больше, чем в ресторане. Но зато мероприятие под ключ может быть проведено на любой площадке! 

 За какое время нужно сделать заказ на банкет? 

Желательно дать нам на подготовку хотя бы семь дней. Так как продукты не хранятся, а закупаются под каждое мероприятие индивидуально. А также нам нужно будет время на согласование меню и обсуждение организационных моментов.

Если, например, кто-то из гостей не ест мясо, могут ли для них приготовить блюда отдельно? 

По вашему запросу мы готовы разнообразить стол блюдами вегетарианской кухни. А также приготовить блюда, которые будут по вкусу, например, деловым партнерам из Китая или Индии.

Можно ли заранее провести дегустацию блюд?

Конечно! И даже нужно. Минимум участников, разнополая группа, учёт вкусов типичного гостя, только измеримые и контролируемые коррекции меню – вот принципы правильной дегустации. Но помните, что дегустация поможет лишь понять способности шеф-повара и сбалансировать меню.

Сколько официантов должно быть на мероприятии?

Здесь все просто – минимум 1 официант на 10 гостей, какую бы рассадку вы не выбрали, европейскую или русскую. Официанты - не осьминоги. Мы не допустим, чтобы ваши гости грустили по остывшему в дороге горячему и не налитому вину.

Работа в музеях и дворцах

Екатерининский дворец, Константиновский дворец, Русский музей, Юсуповский... Работать в действующих музеях — это особое искусство. Благодаря нашему опыту, мы знаем тонкости такой работы. И можем подсказать вам особенности аренды исторического здания или государственных комплексов.

Ответы на часто задаваемые вопросы

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11

Где вы берете официантов?

Наша команда — это команда профессионалов. Официанты обязательно обучаются профессиональному мастерству, а также постоянно проходят курсы повышения квалификации.

Внешнему виду персонала мы уделяем особое внимание: подбираем форму одежды под концепцию вашего мероприятия. 

У нас есть яркие русские рубашки, кителя, ливреи, нейтральные стильные рубашки и бабочки, фирменные фартуки и т.д. Все зависит от ваших предпочтений

Каким образом будет подаваться горячее, если на площадке нет кухни?

Дело в том, что основная часть приготовления блюд происходит на производстве, на месте некоторые блюда «собираются» и сервируются. Для поддержания свежести, качества и эстетического вида. 

У нас множество портативных холодильников, духовых шкафов, боксов с теплоизоляцией. Благодаря этому оборудованию вы никогда не догадаетесь, что еда проделала какой-то путь с нашей кухни. По свежести во время подачи она не будет уступать уровню ресторана.

Входит ли в стоимость аренда посуды, мебели и текстиля?

Аренда посуды входит в стоимость. Вам не нужно оплачивать ее отдельно. Мы предложим варианты сервировки и если вы захотите что-то отличное от наших вариантов, тогда мы будем считать стоимость посуды отдельно. Такая же ситуация с текстилем и мебелью. Столы, стулья, их форму и внешний вид, цвет текстиля мы заранее согласуем с вами и привезем на мероприятие.

Осуществляет ли служба кейтеринга клининг до и после мероприятия и какова стоимость клининга?

Как правило кейтеринговые компании не занимаются клинингом. Мы работаем так, что весь основной мусор остаётся в подсобном помещении и, естественно, его мы вывозим. Также все поверхности застилаются технической (иногда даже армированной) пленкой, не пачкаются и не повреждаются при работе. 

Алкоголь и пробковый сбор

Наш сомелье всегда готов помочь с выбором алкоголя, а в том случае если вы сами предоставляете алкогольные напитки, пробковый сбор отсутствует! 

Из чего складывается сумма на одного человека?

 Разумеется, в первую очередь мы считаем меню (стоимость еды на человека). Также закладываются расходы на персонал (повара, официанты, грузчики, мойщики, прачечная), аренда автотранспорта, амортизация оборудования (бой посуды, стекла). Потому сумма как правило получается чуть больше, чем в ресторане. Но зато мероприятие под ключ может быть проведено на любой площадке! 

 За какое время нужно сделать заказ на банкет? 

Желательно дать нам на подготовку хотя бы семь дней. Так как продукты не хранятся, а закупаются под каждое мероприятие индивидуально. А также нам нужно будет время на согласование меню и обсуждение организационных моментов.

Если, например, кто-то из гостей не ест мясо, могут ли для них приготовить блюда отдельно? 

По вашему запросу мы готовы разнообразить стол блюдами вегетарианской кухни. А также приготовить блюда, которые будут по вкусу, например, деловым партнерам из Китая или Индии.

Можно ли заранее провести дегустацию блюд?

Конечно! И даже нужно. Минимум участников, разнополая группа, учёт вкусов типичного гостя, только измеримые и контролируемые коррекции меню – вот принципы правильной дегустации. Но помните, что дегустация поможет лишь понять способности шеф-повара и сбалансировать меню.

Сколько официантов должно быть на мероприятии?

Здесь все просто – минимум 1 официант на 10 гостей, какую бы рассадку вы не выбрали, европейскую или русскую. Официанты - не осьминоги. Мы не допустим, чтобы ваши гости грустили по остывшему в дороге горячему и не налитому вину.

Работа в музеях и дворцах

Екатерининский дворец, Константиновский дворец, Русский музей, Юсуповский... Работать в действующих музеях — это особое искусство. Благодаря нашему опыту, мы знаем тонкости такой работы. И можем подсказать вам особенности аренды исторического здания или государственных комплексов.

Большой выборплощадок

Гарантия проведения вашего мероприятия без посторонних.

30-2000 мест

Вместительные залы даже для крупных торжеств.

Мы оговариваем каждую деталь в процессе подготовки и исключаем любые неудобные или неприятные моменты. Нам можно доверять

Oscar Catering – это не только светские приёмы для взрослых, но и весёлые мероприятия для детей!

Мы готовы помочь вам выбрать любой декор, оформление столов и любую локацию, которую вы только пожелаете!

Наши площадки 

Бастион императора Павла

В окружении всемирно знаменитых музеев и парков, в ни с чем не сравнимой атмосфере резиденций российских императоров можно провести значимое торжество или организовать важное деловое событие.

Любое мероприятие может быть закрытым — замок может быть снят целиком. 

Дом Державина


Дом представляет собой воссозданную городскую усадьбу XVIII века, состоящую из комплекса зданий. Центром усадьбы является сохранившийся до наших дней дом на наб. Фонтанки, 118, где выдающийся русский поэт, старший современник и предшественник Пушкина – Гаврила Романович Державин – прожил почти четверть века, до своей кончины в 1816 году.

Екатерининский дворец


«Каменные палаты» Екатерины I в Царском Селе всегда были в центре придворной жизни. Благодаря раскинувшимся вокруг паркам, впечатляющим размерам, пышным интерьерам и лазоревскому фасаду, дворец одним своим видом создает у всех праздничное настроение. Сегодня Екатерининский дворец может стать роскошными декорациями для ваших мероприятий!

Каменноостровский театр


Единственный сохранившийся в Петербурге памятник деревянного зодчества эпохи классицизма, построенный в 1827 году в Санкт-Петербурге по проекту архитектора С. Л. Шустова. С 2005 года Каменноостровский театр — часть сценического комплекса Большого драматического театра.

Константиновский дворец


Дворцовый комплекс находится на южном берегу Финского залива на реке Стрелка в 19км. от Санкт-Петербурга. Первым владельцем дворца был Петр Великий. В конце XVIII века Стрельна стала частным великокняжеским владением — в 1797 году Павел Первый подарил ее своему второму сыну — великому князю Константину Павловичу, благодаря чему большой дворец и парк получили название, сохранившееся до сих пор.

Креативное пространство Скороход


«Скороход» — многофункциональная театральная площадка. «Оскар Кейтеринг» с удовольствием организует для вас банкет или фуршет на базе «Скорохода».


Креативное пространство Ткачи


«Креативное пространство ТКАЧИ» – крупнейший в Санкт-Петербурге креативный кластер.


Михайловский замок


Своим названием Михайловский замок обязан находящемуся в нём храму Михаила Архангела, покровителя дома Романовых.


Мраморный дворец


Мраморный дворец — первое здание в Петербурге, фасады которого облицованы естественным камнем.

Дворец находится на 1-м Адмиралтейском острове, в квартале, ограниченном Дворцовой набережной, площадью Суворова, Миллионной улицей и Мраморным переулком.

Музей этнографии


Один из крупнейших этнографических музеев Европы. Основан, как этнографический отдел Русского музея.


Павильон Роз


Розовый павильон – это прекраснейший памятник русской культуры, возникший в начале XIX столетия. Ввиду своей изысканности, павильон стал одним из самых знаменитых сооружений Павловского парка. Будучи окруженным со всех сторон розариями, место назвали именно Павильоном роз.

Петергоф


К вашим услугам одна из самых крупных и впечатляющих своей красотой площадок Санкт-Петербурга: аллеи, парки и дворцы Петергофского ансамбля.

Здесь удобно проводить торжественные церемонии, незабываемые свадьбы любого масштаба, корпоративные вечеринки и фешенебельные показы.

Резиденция К-5

Предлагаем Вам провести ваше мероприятие на территории Государственной резиденции К-5, расположенной на Каменном острове Санкт-Петербурга.

В вашем распоряжении просторный зал на 100 гостей с банкетной рассадкой, закрытая прилегающая территория внутреннего двора.

Русский музей


Крупнейший музей русского искусства в мире. Находится в центральной части Санкт-Петербурга.


Толстой сквер


Прекрасный и просторный Зал торжеств «Атриум» идеально подходит для проведения различных праздничных мероприятий.
Общая площадь самого зала составляет 400 кв.м, а площадь дополнительного помещения для размещения кейтринговой службы и переодевания артистов более 150 кв.м. 

Юсуповский дворец


Юсуповский дворец – уникальный архитектурный ансамбль XVIII-XX в.в., памятник истории и культуры федерального значения, снискавший славу «энциклопедии» петербургского аристократического интерьера.

Театр им. Райкина


Интерьеры театра идеально подойдут для проведения свадьбы, праздничной церемонии, корпоративного мероприятия или торжественного банкета в честь юбилея и других важных дат. 

В просторном и современном зале можно организовать официальную часть корпоративного мероприятия, конференцию или праздничный концерт. А в перерывах в зале организовать фуршет.

Театр расположен в историческом здании в центре города

Наши площадки 

Бастион императора Павла

В окружении всемирно знаменитых музеев и парков, в ни с чем не сравнимой атмосфере резиденций российских императоров можно провести значимое торжество или организовать важное деловое событие.

Любое мероприятие может быть закрытым — замок может быть снят целиком. 

Дом Державина


Дом представляет собой воссозданную городскую усадьбу XVIII века, состоящую из комплекса зданий. Центром усадьбы является сохранившийся до наших дней дом на наб. Фонтанки, 118, где выдающийся русский поэт, старший современник и предшественник Пушкина – Гаврила Романович Державин – прожил почти четверть века, до своей кончины в 1816 году.

Екатерининский дворец


«Каменные палаты» Екатерины I в Царском Селе всегда были в центре придворной жизни. Благодаря раскинувшимся вокруг паркам, впечатляющим размерам, пышным интерьерам и лазоревскому фасаду, дворец одним своим видом создает у всех праздничное настроение. Сегодня Екатерининский дворец может стать роскошными декорациями для ваших мероприятий!

Каменноостровский театр

Единственный сохранившийся в Петербурге памятник деревянного зодчества эпохи классицизма, построенный в 1827 году в Санкт-Петербурге по проекту архитектора С. Л. Шустова. С 2005 года Каменноостровский театр — часть сценического комплекса Большого драматического театра.

Константиновский дворец


Дворцовый комплекс находится на южном берегу Финского залива на реке Стрелка в 19км. от Санкт-Петербурга. Первым владельцем дворца был Петр Великий. В конце XVIII века Стрельна стала частным великокняжеским владением — в 1797 году Павел Первый подарил ее своему второму сыну — великому князю Константину Павловичу, благодаря чему большой дворец и парк получили название, сохранившееся до сих пор.

Креативное пространство Скороход


«Скороход» — многофункциональная театральная площадка. «Оскар Кейтеринг» с удовольствием организует для вас банкет или фуршет на базе «Скорохода».


Креативное пространство Ткачи


«Креативное пространство ТКАЧИ» – крупнейший в Санкт-Петербурге креативный кластер.


Михайловский замок


Своим названием Михайловский замок обязан находящемуся в нём храму Михаила Архангела, покровителя дома Романовых.

Мраморный дворец


Мраморный дворец — первое здание в Петербурге, фасады которого облицованы естественным камнем.

Дворец находится на 1-м Адмиралтейском острове, в квартале, ограниченном Дворцовой набережной, площадью Суворова, Миллионной улицей и Мраморным переулком.

Музей этнографии


Один из крупнейших этнографических музеев Европы. Основан, как этнографический отдел Русского музея.


Павильон Роз


Розовый павильон – это прекраснейший памятник русской культуры, возникший в начале XIX столетия. Ввиду своей изысканности, павильон стал одним из самых знаменитых сооружений Павловского парка. Будучи окруженным со всех сторон розариями, место назвали именно Павильоном роз.

Петергоф


К вашим услугам одна из самых крупных и впечатляющих своей красотой площадок Санкт-Петербурга: аллеи, парки и дворцы Петергофского ансамбля.

Здесь удобно проводить торжественные церемонии, незабываемые свадьбы любого масштаба, корпоративные вечеринки и фешенебельные показы.

Резиденция К-5

Предлагаем Вам провести ваше мероприятие на территории Государственной резиденции К-5, расположенной на Каменном острове Санкт-Петербурга.

В вашем распоряжении просторный зал на 100 гостей с банкетной рассадкой, закрытая прилегающая территория внутреннего двора.

Русский музей


Крупнейший музей русского искусства в мире. Находится в центральной части Санкт-Петербурга.


Толстой сквер


Прекрасный и просторный Зал торжеств «Атриум» идеально подходит для проведения различных праздничных мероприятий.
Общая площадь самого зала составляет 400 кв.м, а площадь дополнительного помещения для размещения кейтринговой службы и переодевания артистов более 150 кв.м. 

Юсуповский дворец


Юсуповский дворец – уникальный архитектурный ансамбль XVIII-XX в.в., памятник истории и культуры федерального значения, снискавший славу «энциклопедии» петербургского аристократического интерьера.

Театр им. Райкина


Интерьеры театра идеально подойдут для проведения свадьбы, праздничной церемонии, корпоративного мероприятия или торжественного банкета в честь юбилея и других важных дат. 

В просторном и современном зале можно организовать официальную часть корпоративного мероприятия, конференцию или праздничный концерт. А в перерывах в зале организовать фуршет.

Театр расположен в историческом здании в центре города

БЛЮДА

В этом разделе представлены фотографии самых наших интересных блюд. Все варианты накрытия, блюд и вариантов меню уточняйте у наших менеджеров. 

sales@oscar-catering.ru

Россия, Санкт-Петербург, г. Павловск,
Фильтровское шоссе, д. 16

(812) 219-73-89